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跟菜谱中描述的一模一样,朗月不由来了胃口,用筷子轻轻夹起一片肉,刚刚含进嘴里,就精神一振,不由自主的嚼起来,肉香溢出,纠缠在唇齿间。
好入味的水晶肴蹄!
脆而坚韧的肴蹄瘦肉,肥而不腻的肴蹄肥肉,咬下去就溢出鲜香的汤汁,流入齿中,源源不断地刺激味蕾。
朗鸿见以往都冷静著称的姐姐,竟然微眯起眼,表情有点迷醉,不由对那水晶肴肉更多了期待。
不过他心中所想的是——即便口感一般,也要好好地夸赞,毕竟是他之前说话太不经过大脑了,夸的差不多,然后再委婉的给袖袖提点意见。
心里打定主意,朗鸿夹起肉塞进嘴里。
“嚯——”
朗鸿发出古怪的惊叹声,然后吸溜起蹄肉中的肉汁。
太好吃!竟然这么好吃!
他能第一眼认出这道菜是水晶肴蹄,并不是他记忆比姐姐多么出色,而是他昨夜才去过瀚溪酒楼品尝过这道菜!
凭着他连家唯一男丁的身份,提前三天预约了瀚溪酒楼的包房,而这道水晶肴肉,恰恰是昨夜瀚溪酒楼的主打菜。
瀚溪酒楼一周推次主打菜,不仅是顶级酒楼的顶级厨师在追求创新和进步,也是酒楼在彰显自己的实力,在向外界证明它们瀚溪酒楼的实力,以及毫不动摇的顶级酒楼的地位。
如果哪天有客人对瀚溪酒楼的主厨说:我吃过比你们家更好吃得主打菜。
大家会认为:不是这个客人脑袋有毛病,那就是主厨的水平已经不足以担任瀚溪酒楼主厨这个位子。
如果是在吃程袖做得水晶肴蹄前,朗鸿听别人这么说,肯定不认为是后者的原因,肯定是那个客人脑袋有问题,因为瀚溪酒楼的主厨是什么身份?就连他们家那些高档餐厅,总共也只有一位同等级别的,可那是曾经上过御膳的国宝级厨师啊。
但是现在,朗鸿真的不敢说程袖做的水晶肴蹄比不上瀚溪酒楼的主厨。
这个认知让郎鸿十分震惊,却不得不承认,真的有人能做出非常好吃的水晶肴蹄,甚至不输于那位大厨……
程袖见朗鸿表情呆滞,不知道这小年轻又在胡思乱想什么,她觉得现代的年轻人多少都有点奇奇怪怪,朗鸿是这样,之前买五斤甜点的年轻人也这样。
程袖只好主动打破凝固的气氛道:“肴肉经过冷冻之后,口感嚼劲提升,肉汁凝固,入口即化,会更加美味的。”
朗鸿一震。是了,程袖所做的水晶肴肉还是半成品,冷冻可是至关重要的一环节,口感味道都会在那时得到翻倍的提升!
程袖的半成品就已经跟那位大厨所做的主打菜不分上下,如果是在冷冻后的成品呢?
朗鸿有点兴奋、期待,竟然还有点不寒而栗。
程袖没有成年,就有如此高超厨艺,比起那些天才厨师也不逞多让!
朗月正惬意得品尝着肴肉的美味,顺便欣赏她弟弟那变来变去的脸色,可惜的是,又吃了两片,小腹就顶起来了。
作为很爱惜身材的吃货,朗月不得不痛苦的放下筷子,如同注视自己爱人注视着那充满诱惑力的肉片……
程袖见到朗月的表情,便道:“剩下的你们可以带回去吃,放到冰箱搁一天,明天午餐时候吃,味道正好。”
“好好好。”朗月见程袖竟然这么细致入微,感动之余记在心里,然后赞叹道:“袖袖,你简直天赋异禀,不仅甜点做得好吃,一道水晶肴蹄竟然也把我征服了。”
朗月半开玩笑半认真道:“你要是来我家当主厨,我让餐厅按照你的想法发展。”
这句话看起来是玩笑,实际也是朗月在试探程袖的意思,让餐厅按照一名十七岁女孩想法发展,给出的待遇算是极高了,就连瀚溪酒楼的主厨也无法决定瀚溪酒楼的风格。
当然,朗月也不可能给出跟瀚溪酒楼同等价值的餐厅让程袖当主厨。
程袖一囧,道:“我做菜还是有几分水平,但是当一家高档餐厅的主厨,恐怕不比当老板轻松。再说,这家甜点屋还需要我经营。”
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