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第52节（第3页）

&esp;&esp;当火热出锅的过油肉盛在盘里，嚣张的诱人气息便张牙舞爪的向四面狂奔而去。

&esp;&esp;坐在一边慢吞吞喝水的师傅闻见香味，不由得站起身来，

&esp;&esp;“小苏这过油肉――做的可以呀，比我做的也差不了两分了。”

&esp;&esp;何止是差不了，简直是更胜数筹。

&esp;&esp;但苏玉秀尴尬的笑了笑没说话。

&esp;&esp;这过油肉她本是不会做的，毕竟在乡下，一年到头也见不着几次肉，就算有肉了，也不舍得这么用油炒，哪里会做这种肉菜。

&esp;&esp;还是那天这刘师傅做的时候她不经意瞄到一眼，自己琢磨了两天，又趁着给自家做饭时试了两次觉着味道不错，这才把过油肉选上了今天的菜单。

&esp;&esp;虽然她只是不经意间瞟见一眼，也只是做来给自家吃，但让人刘师傅知道了自己是从他那儿偷得师，指不定心里要怎么想呢。

&esp;&esp;多说多错，还是少说话多做事。

&esp;&esp;于是苏玉秀只是尴尬的对刘师傅笑了笑，就继续忙着去做自己的菜。

&esp;&esp;可刘师傅却再也不能淡定的坐在一边慢吞吞的喝水了。

&esp;&esp;这个小苏做面厉害他是知道的，也尝过她的手艺，确实不错，可没想到她连过油肉都做的这么好。

&esp;&esp;要知道，过油肉看着简单，实则做起来不易。里脊不能过酥或过软，炒的时候尤其要注意火候。而过油肉中最难掌控的就是里脊表面的一层茸状，要吃起来软糯不失劲道，形散神不散。

&esp;&esp;毫不夸张的说，整个食堂都只有刘师傅一个人能做出晋省最地道的过油肉来，哪一次出自他手的过油肉不是要屡屡加锅的。

&esp;&esp;可是这怎么……刘师傅趁着苏玉秀倒扣一个盘在过油肉上时，又仔细的瞧了一眼。

&esp;&esp;色泽金黄带粉，肉茸的形状漂亮极了，像盛夏的花朵绽放盘中，做了这么多年过油肉的刘师傅一看就知道，这滋味，绝对不会差。

&esp;&esp;这下，他再也不是食堂里唯一一个擅做过油肉的人了……

&esp;&esp;刘师傅不是滋味的看了继续忙活的苏玉秀一眼。

&esp;&esp;苏玉秀却顾不上刘师傅心里是怎么想的。

&esp;&esp;三个人炒八个菜太多，到最后肯定吃不完，苏玉秀便换成了六个菜，其中，一份面一甜汤三热一凉，饶是食材她都早已处理好，每样的分量也都不多，可苏玉秀却依旧忙的脚不沾地。

&esp;&esp;等罗家和推着温向平下来时，食堂里的人已经不多了。

&esp;&esp;“罗大哥，那边。”

&esp;&esp;温向平指了食堂一角。

&esp;&esp;二人便过去，正好瞧见苏玉秀端着个盆出来。

&esp;&esp;罗家和把轮椅停稳在桌边，

&esp;&esp;“小苏，菜在哪儿呢，我去端。”

&esp;&esp;苏玉秀放下盆，

&esp;&esp;“不用不用，罗大哥坐着吧，我端就行了。”

&esp;&esp;说着又往后厨走去。

&esp;&esp;温向平也说，

&esp;&esp;“没事儿，罗大哥，让小苏去吧，别跟我们客气。”

&esp;&esp;罗家和故作不悦，

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