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第14节（第1页）

&esp;&esp;“啊？”饭饭拉着夏鲜的衣袖，用“想吃”地眼神看着她。

&esp;&esp;夏鲜这才反应过来：“饭饭，你们回来了，中午吃锅包肉怎么样？”

&esp;&esp;做了十几盘，她终于学会了用鼓风机和柴火的数量控制火温，现在可以勉强做出完美的锅包肉了。

&esp;&esp;三人费力地把那十几盘肉端了出去，又拿了三碗饭，也许是醋特别开胃，又或许是上午累了，三人吃了许多，连饭饭都要了

&esp;&esp;夏鲜颤抖着双手，点到了后台收入那边，原本可怜兮兮的26余额，瞬间变成了102599。

&esp;&esp;按照她和系统说好的，拉一个人可以获得1的分成，那就是说，高级开通需要九万九千九百九十九晶核，是真土豪啊！

&esp;&esp;夏鲜一改刚才的神色，变的无比殷勤，还从厨房端出了一杯热水：“客官，锅包肉是吧，你且等着，我马上就端出来，米饭需要吗？”

&esp;&esp;靳亚下巴微微抬起：“嗯。”

&esp;&esp;夏鲜得令，开心地飘到了厨房，有些可惜饭店的菜不多，不然多点几个，就赶上一天的营业额了。

&esp;&esp;她哼着小曲，拿出了猪里脊，对半劈开，留下一条略微三角形的肉条，再将肉条切成三毫米厚；青椒、胡萝卜、生姜、大葱都切成丝。

&esp;&esp;在肉片上放入一些小苏打，抓拌均匀，可以让肉变得多汁。

&esp;&esp;放了20分钟后，再把肉用水洗干净，摸起来滑溜溜的，夏鲜就知道，这样好了。

&esp;&esp;肉中放入盐和黑胡椒调味，等的时间差不多后，放入淀粉挂糊。

&esp;&esp;肉腌渍的时候，可以顺便调个酱汁。

&esp;&esp;夏鲜拿出特意买的白醋，稍微抿了一口，喉咙里出现一股被烧灼的割喉感，就是这个味儿。

&esp;&esp;糖和白醋以一比一的比例下去，再加点10g酱油，放一点味精，绝了。

&esp;&esp;油温升到190度左右的时候，把肉片一片一片下锅炸制一分钟，等肉片完全成型后，夏鲜拿出一个漏勺，轻轻拨动，力求将它的每一面都炸到。

&esp;&esp;接着，再升温到200度左右，复炸30秒，让肉片的表面变硬，颜色变成好看的淡黄。

&esp;&esp;最后升温到230度，进行

&esp;&esp;下午不营业，夏鲜便指挥着饭饭和柱子帮忙洗菜，打下手，今天晚上她想做点炖菜吃。

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