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&esp;&esp;相形之下,钟应忱倒是坦坦荡荡,他拿着一幅字过来问池小秋:“这个写的如何?”
&esp;&esp;池小秋对字觉悟不高,但也能看出这字是好是坏,显见是使了力气写的,便点头道:“好看。”
&esp;&esp;“那便用这个重给你做个招牌。”钟应忱一笑:“你这菜眼见着要换了,我做了个新单子,你一并看了,若是使得,四五日就能给你送来。”
&esp;&esp;“不…不用麻烦…”池小秋想着他昨日说的“能做招牌能试菜”,又结巴起来,这要是往日,她早接了过来,这会却觉得若是承了情,又不点这个头,对不住人似的。
&esp;&esp;钟应忱却好似没听见一般,径直将手里东西都放下,捋了袖子:“我听薛师傅道,今日店里要包粽子,苇叶在哪里?”
&esp;&esp;“不…不…”
&esp;&esp;池小秋眼见着钟应忱去了厨下,堂而皇之地占了她的地方,让她无处可去。
&esp;&esp;粽子与藕粉
&esp;&esp;端午将近,自然得备上各种口味的粽子,今年除了往年的胡桃瓜馕,松子蜜饯,豆沙红枣之类的,池小秋另还备了些别的馅儿。
&esp;&esp;譬如咸鸭蛋五花肉馅的,蒸出来之后软糯粘牙里头能咬着肉丁,上头肥的那一半早就化到了肉里头,使得糯米微甜中透出肉的咸香,再往里头咬去,就能吃着口感松沙的咸鸭蛋黄,周边的糯米浸透了红沙油,松软中是无与伦比的鲜。
&esp;&esp;“这一个要卖上几个钱?”惠姐见她做出的都十分小巧,不过两三口便下去了。
&esp;&esp;“这样的不卖,咱们先送。”
&esp;&esp;池小秋将手里的粽子裹紧,一收,数着时间,过了一会儿,眼见着钟应忱还在旁边专心致志将苇叶上的米铺平,终于欣喜开口道:“这包粽子你不会,不如往外头歇着。”
&esp;&esp;钟应忱停下来,看了一会儿她的动作,重又将苇叶上的米刮去一些,池小秋略略拿眼一量,夸人的话好险要脱口而出——竟差不多等同分量。
&esp;&esp;池小秋憋了憋,才道:“少了点。”
&esp;&esp;钟应忱看了看她,什么也没说,又重添了一些。
&esp;&esp;池小秋都想要打自己了,刚要道:“多…”
&esp;&esp;钟应忱便悠悠看她一眼:“你包的那两个,也不过二两三钱重。”
&esp;&esp;隔了许久,竟完了他还有这看斤度量的本事。
&esp;&esp;池小秋少了最后一个将钟应忱支出厨房的由头,只得埋头继续包粽子。
&esp;&esp;他这一留就留到了掌灯时分,池小秋忙得昏头昏脑,本来不察,到后头做完最后一道菜,看看时间,不由奇怪。
&esp;&esp;今天费的时间倒少。
&esp;&esp;再一回头,便见着钟应忱就在旁边,将原本摆得有些杂乱的罐子坛子都摆得整齐,依次数过去,连调料酱料顺序都不变,正是她平日里用着最伏手的位置,她方看着单子,钟应忱便已将诸般食材给她备好了。
&esp;&esp;迎着池小秋有些讶异的眼神,钟应忱不让人察觉地挺了挺直身子,心中暗暗思量:这该是能算得上高溪午说的藕粉藕夹
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