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“就是,别的店铺都学不来,那师傅手艺肯定也保密。”
“可不是,他们店里不少点心都被人学了去,这个蛋糕卖的最火却最是不易学,我家小主子喜欢,夫人本来还想着叫店里的师傅教一下府里的厨子,可是人家这个是祖传的手艺,轻易不外传。”
“那你家夫人就放弃了?你家那小主子能愿意?”那可是个霸道的性子,在家又被宠的厉害,简直是要什么给什么,能这么简单就善罢甘休?
这位也知道自家主子的性子,不过还是摇摇头,“我家夫人也不敢强迫,听说这个凌记后台硬,他们都说是凌将军的铺子。”
“真的啊?我咋听说是太子的呢?”
这位摇摇头,“那不清楚,反正就是知道有后台,惹不起。”
“也是,要不然这么多的稀罕种类,没有个强硬的后台也保不住。”
这个丫鬟心有戚戚焉的点头,如今做生意没有个后台那根本就不敢出来,就算是出来也挣不到钱,各处都需要打理,还要防备同行的恶意竞争,端看这家铺子连他们家夫人都忌惮就知道来头定然不小。
西平关别看地方不大,其实里面的弯弯绕绕一点都不比别处少,民风淳朴那是相对普通百姓,那些个做了大生意的人一个比一个精明。
看着她们渐渐远去的背影,苏夏摇头一笑,抬步走进店里,里面的人都认识她,笑着招呼一声便各自忙自己的,苏夏则是朝着后院而去,何胜他们正在做蛋糕。
奶油取自鲜牛奶,把鲜牛奶静置之后浮上来的那一层奶皮取出来收集到一起,装入皮口袋之后挂起来反复拍打、搓揉,奶皮便逐渐变成了奶油。
这种收集方法十分费时间,但是目前的技术也只能先这么着了,所以每次制作的奶油蛋糕数量都是有限的。
把这些奶油装进特制的头尖口大的皮口袋中,尖头一端开一个小口,便可以制作奶油花了。
冬日里缺少别的颜色,再加上时间紧迫,目前做出来的就都是比较简单的一种,蛋糕坯加上奶油,上面画上奶油花便算完事。
何胜他们看到苏夏都十分开心,特别殷勤的端茶倒水,这样巧思的东西都是师傅想出来的,却无条件的教给了他们,他们心中自是万分感激。
“师傅可是有什么吩咐?”
苏夏笑着道:“来看看店里情况如何。”
“生意好的很,蛋糕卖的尤其快,他们都在外面等着要。”
“你们也别太累。”
李顺笑着摇头,“不累,就是打鸡蛋的时候费力些,其他时候都还好。”
何胜接话,“打鸡蛋的时候我们轮流着打,也不觉得累。”
看得出来他们精神不错,苏夏便放心了,“这段时间辛苦了,到时候给你们发红包。”
“将军已经发过了,师傅也给了红包,再不能要的。”
苏夏笑着道:“那不一样,那是过年的红包。”她想着这些人既然在知道了她的身份之后还愿意喊她一声师傅,那她便应该表示一下,于是过年的时候就给他们每人发了一个红包,钱虽不多也是一份心意。
何胜便笑着道:“那多谢师傅。”他比李顺他们要精一些,平时出头的时候就都交给他。
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