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偶尔光顾的亲戚邻里，转眼之间成了常客。他的猪蹄成为了这座四合院的一部分，院子里的每个人都知道，只要赵爱民做了猪蹄，周围的空气就会弥漫着诱人的香气。 他的做法有些独特，除了常见的香料外，他会加入一些特别的调料，像是甘草、桂皮等，配以生姜和八角，味道浓郁而不油腻。每一根猪蹄都经过严格的炖煮，直到肉质完全软烂，汤汁浓厚，似乎在嘴里化开，带着一股让人沉醉的香甜。人们在赞叹之余，不禁发出感叹：“这才是真正的猪蹄！” 赵爱民并没有想到，自己会因为一顿猪蹄而声名鹊起。四合院里的每一户人家，都在盯着他的动向，等待着那一天猪蹄的香气再度弥漫开来。他开始越来越忙碌，每天都会有人敲门来找他，问什么时候可以做一锅。他总是微笑着答应，虽然有时会觉得疲惫，却从未拒绝过任何人。 ...

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